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​전복 해물뚝배기 


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제주 전통 해물탕은 조개다시다 & MSG로 

국물맛을내지 않습니다​


흐르는 바닷물로 깨끗히 해감한 16종 이상의 해산물로

밤새워 우려낸 해물육수에... 

24시간 흐르는 바닷물에서 깨끗히 해감하고 씻어낸  

해산물로 끓여낸 해물탕.

전복.낚지.딱새우.홍합.가리비.꽃게.바지락.고동에서 

우러나온 국물맛이 진한 해물육수와 어우러져서 

잊을수 없는진한 해물탕의 

담백하고 진한 감칠맛이 살아있습니다.

담백한 감칠맛이 우리의 뇌리에 

가득고여서 뿌듯함이느껴지는 뒷맛..

이맛이 제주도 전통 해물탕 맛이며

주상절리회국수는 이맛을 실현하기위하여 

전통방식을 고수하고 있습니다.



제주특별자치도 서귀포시 대포로 174, 2층 주상절리회국수 대표 : 황명진
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