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회국수·물회

회 국 수- 전복 회국수, 갈치 회국수, 활어 회국수, 한치 회국수

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16종이상의 해산물로 빚어낸 해물 육수에 5가지 천연과일,
제주산 고추, 양념으로
한달간 숙성시킨 회국수 비빔장.  

담백한  감칠맛이  뇌리에  넘쳐흘러  뿌듯한  느낌이  드는  맛

국수의 명가만이 가지는 특제 비빔장으로 제주도 회국수맛을 보여드립니다.  

전복 회국수

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대포 앞바다 300미터에서 끌어올린 청정해수로  깨끗이 해감하여 잡냄새가 없는 싱싱한 전복,

바다내음이 살아있는 전복과 비빔장의 담백한 맛이

어루러지는 전복 회국수



갈치회국수

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 매일 새벽 서귀포 위판장에서 잡아올린 싱싱한

횟감용 갈치,  제주산 야채와 비빔장의 맛이 갈치회의 풍미를 더해주는 갈치 국수

 


활어 회국수

 

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24시간 흐르는 바닷물에서 관리된 제주산 광어
바다 내음과 싱싱함을 광어회에 담아서,

비빔장의 감칠맛과 함께 진한 맛의 감동을 드립니다 


한치 회국수

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 싱싱한 한치를 직접 손질하여 준비,

고소한 한치의 육즙과 비빔장의 깊은 맛이 더해지는

한치 회국수의 맛은 주상절리 회국수에서만 경험할수 있습니다.




한치 물회


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된장,고추장에 갈아만든 천연과즙으로 24시간이상 숙성시켜서 준비한 물회 육수.

주인 아주머니가 직접 손질한 한치와

깊은 맛의 물회육수가 만나 제주도 한치물회의 제대로 된 맛을 재현했습니다

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